イタリアボローニャ発のオプショナルツアー(英語)のうち、パルミジャーノチーズや生ハム、バルサミコ酢の生産所の訪問と試食を楽しむフードツアーについて更新しました。
２月はいまのところ2月9日(土)発が満席です。
イタリア ボローニャ発のオプショナルツアー(英語) フードツアー
イタリア ベネツィア旅行 カーニバル
イタリアベネツィア旅行 カーニバルの時期とお休みが合う方は是非どうぞ。
イタリアの特産品の物産展 チンタ セネーゼ豚の生ハム。
先日イタリアの特産品の物産展に行って参りました。写真はトスカーナ地方で飼育されるチンタ セネーゼ豚の生ハム。
生ハムの他にはサラミやラルドも。こちらの生産者さんのショップはトスカーナやフィレンツェの他にローマやボローニャにもあります。とても感じのよい好青年で、頂いた資料もポップでオシャレ。
イタリア ワインのセミナートスカーナ州、プーリア州、ピエモンテ州のワイン
業者向けのイタリアンワインのセミナーにお招き頂きました。ありがとうございます。️
イタリア ワインのセミナーではトスカーナ州、プーリア州、ピエモンテ州のワインを、来日中の造り手の方々のご説明とともに試飲させて頂きました。スプマンテ、モスカートIGP、バルバレスコやヴィノ・ノービレ ・ディ・モンテプルチャーノのDOCG、キャンティクラッシコなど興味深いものばかりでしたが、難しいことはさておき、何よりもイタリアのワインは気軽に色々楽しまれるのが一番かとおもいます。
来週2018年11月19日から25日までは今年で3回目となる「世界イタリア料理週間」
来週2018年11月19日から25日までは今年で3回目となる「世界イタリア料理週間」🍽️となり、業者向けのセミナーに参加させて頂きました。ワインやイタリアの特産品のプレゼンテーションのイベントや、全国のイタリアンレストランも多数参加されています。
今年のイタリア料理週間のカタログには東京と大阪を主に、北は北海道から南は沖縄まで日本全国各地のイタリアンレストラン140軒が紹介されています。カタログは37,000部出版、各地で配布されていますが、在日イタリア大使館のサイトからダウンロードできます。
イタリア サルデーニャ島でチーズ作り体験
イタリア サルデーニャ島でチーズ作り体験をしてみませんか？ 12月〜3月末までは宿が冬季休業となります。11月は最小2〜3泊です。応相談。
イタリア ボローニャ発の現地ツアー 市内徒歩観光や食のテーマパークFico(フィコ) Eataly World
イタリア ボローニャ発の現地ツアーを更新しました。ボローニャ市内徒歩観光は、旧市街の名所をまわるオーソドックスなウォーキングツアーの他に、試食付きの食べ歩きツアーやボローニャ郊外にオープンした広大な食のテーマパークFico(フィコ) Eataly World 訪れる新しいツアーを追加しました。